چرا بهتر است از شیرخشک برای تغذیه گوساله های نوزاد استفاده کنیم؟

تفاوت قیمت در شیرخشک گوساله های نوزاد میتواند به دلیل تفاوت در مواد تشکیل دهنده فرمولاسیون باشد. تکنولوژی ساخت و کیفیت مواد اولیه بسیار مهم است و پرورش دهندگان گوساله ها این تفاوت ها را درک می کنند و تصمیمات آگاهانه می گیرند.

چرا شیرخشک؟

• کاهش خطر بروز بیماری ها از دام های بالغ گله
• ثبات و پایداری ترکیبات نسبت به تغذیه شیرخام یا شیرضایعاتی
• اقتصادی بودن نسبت به شیرخام

چرا نه؟

• دقت و درایت در تهیه محصول باکیفیت و نحوه ساخت و توزیع صحیح
• وجود منابع پروتئین گیاهی و ایجاد مشکلات گوارشی (سوء هضم)

پروتئین شیرخشک:

میتواند از شیرخشک اسکیم، پودر آب پنیر و یا پودر آب پنیر بدون لاکتوز و کازئین تشکیل شود. پودر اسکیم دارای 80 درصد کازئین و 20 درصد آب پنیر بوده، کازئین به راحتی در شیردان لخته ایجاد کرده و منجر به هضم طبیعی می گردد اما آب پنیر در روده ها هضم می شود. باید توجه داشت کاهش بخش کازئین و عدم تشکیل لخته در شیردان وقوع اسهال را درپی دارد. تحقیقات جدید عملکرد ضعیف رشد گوساله های مصرف کننده شیرخشک را تائید نمی کند و این موضوع را مرتبط با کیفیت اقلام، فرمولاسیون پودر، سن و شرایط پرورش گوساله های نوزاد می داند.

بخش چربی:

چربی های گیاهی (پالم، نارگیل و سویا) هضم پذیری مشابهی در سنین بالای دو هفته برای گوساله های شیرخوار دارند اما میتوانند ریسک بروز را تا 14 روزگی افزایش دهند.

فیبر:

فیبر (الیاف) شاخص ارزیابی کیفیت پروتئین شیرخشک است.

• فیبر کمتر از 15/0 درصد به معنی اینکه شیرخشک حاوی شیر یا تخم مرغ است.
• فیبر بیش از 2/0 درصد یعنی پودر حاوی پروتئین گیاهی است.

خاکستر:

خاکستر شاخص ارزیابی سطح کل مواد معدنی می باشد.

• خاکستر کل شیرخشک نباید بالای 8 درصد باشد.

اصول تهیه محصول باکیفیت، ساخت و نکات کلیدی تغذیه شیرخشک را از ما بخواهید …

دانوش مهر کوشا