سولفات کبالت
سولفات کبالت یک ترکیب معدنی جامد مایل به قرمز، بی بو، سمی با ساختار کریستالی فلزی است. این ماده که به صورت نمک کبالت بوده در آب و اسید محلول است، دارای فرمول مولکولی CoSO4 است. به طور کلی به دو حالت خشک و آبدار (شش آبه و هفت آبه) وجود دارد که فرم هفت آبه آن به صورت جامد قرمز رنگ بوده و در آب و متانول به هر میزان محلول است.
این ترکیبات به صورت نمک های سولفات فلزی و یا استرهای اسید سولفوریک وجود دارد که با جایگزینی یک یا هردو اتم هیدروژن با فلز تشکیل می شوند. از سولفات کبالت بعنوان مکمل در خوراک دام و طیور و در کود‌های کشاورزی استفاده می‌شود.
سولفات کبالت در خوراک دام:
یکی از مهم‌ترین عناصر معدنی ضروری (essential mineral element) کم مصرف در تغذیه نشخوار کنندگان، کبالت می‌باشد. به خصوص در گاو شیری که نقش تغذیه‌ای اختصاصی در ساختار ویتامین B12 دارد. کبالت در ساختار ویتامین B12 و مقدار آن در بدن نقش دارد.
عنصر کبالت جهت سنتز میکروبی ویتامین B12 ضروری است. فرمول شیمیایی ویتامین B12 به صورت C۶۳H۸۸O۱۴N۱۴PCO نشان داده می‌شود. حدود 4/4 الی 8/5 درصد از این ساختار را عنصر کبالت تشکیل داده است. هسته مرکزی این ویتامین کبالت می‌باشد. نقش و اهمیت این عنصر در ساختار را از روی اسم ویتامین B12 که سیانوکوبالامین است می‌توان متوجه شد. موارد ذکر شده نشان دهنده اهمیت نقش تغذیه کبالت در نشخوار کنندگان است.
به خصوص در سنین ابتدایی نشخوار کنندگان، چرا که این حیوانات تا سن 8-7 هفتگی قادر به سنتز ویتامین B12 از طریق تخمیر شکمبه‌ای نیستند و باکتری‌های شکمبه باید مستقیما از کبالت جهت سنتز آن استفاده کنند. . در صورت عدم تامین کبالت، میزان تولید این ویتامین در شکمبه، طی چند روز سریعا کاهش می‌یابد. البته توجه به این نکته ضروری است که میزانی از کبالت که در شکمبه به این ویتامین تبدیل می‌شود، 13-3 درصد کل میزان کبالت مصرف شده است.
سولفات کبالت
سولفات کبالت یک ترکیب معدنی جامد مایل به قرمز، بی بو، سمی با ساختار کریستالی فلزی است. این ماده که به صورت نمک کبالت بوده در آب و اسید محلول است، دارای فرمول مولکولی CoSO4 است. به طور کلی به دو حالت خشک و آبدار (شش آبه و هفت آبه) وجود دارد که فرم هفت آبه آن به صورت جامد قرمز رنگ بوده و در آب و متانول به هر میزان محلول است.
این ترکیبات به صورت نمک های سولفات فلزی و یا استرهای اسید سولفوریک وجود دارد که با جایگزینی یک یا هردو اتم هیدروژن با فلز تشکیل می شوند. از سولفات کبالت بعنوان مکمل در خوراک دام و طیور و در کود‌های کشاورزی استفاده می‌شود.
سولفات کبالت در خوراک دام:
یکی از مهم‌ترین عناصر معدنی ضروری (essential mineral element) کم مصرف در تغذیه نشخوار کنندگان، کبالت می‌باشد. به خصوص در گاو شیری که نقش تغذیه‌ای اختصاصی در ساختار ویتامین B12 دارد. کبالت در ساختار ویتامین B12 و مقدار آن در بدن نقش دارد.
عنصر کبالت جهت سنتز میکروبی ویتامین B12 ضروری است. فرمول شیمیایی ویتامین B12 به صورت C۶۳H۸۸O۱۴N۱۴PCO نشان داده می‌شود. حدود 4/4 الی 8/5 درصد از این ساختار را عنصر کبالت تشکیل داده است. هسته مرکزی این ویتامین کبالت می‌باشد. نقش و اهمیت این عنصر در ساختار را از روی اسم ویتامین B12 که سیانوکوبالامین است می‌توان متوجه شد. موارد ذکر شده نشان دهنده اهمیت نقش تغذیه کبالت در نشخوار کنندگان است.
به خصوص در سنین ابتدایی نشخوار کنندگان، چرا که این حیوانات تا سن 8-7 هفتگی قادر به سنتز ویتامین B12 از طریق تخمیر شکمبه‌ای نیستند و باکتری‌های شکمبه باید مستقیما از کبالت جهت سنتز آن استفاده کنند. . در صورت عدم تامین کبالت، میزان تولید این ویتامین در شکمبه، طی چند روز سریعا کاهش می‌یابد. البته توجه به این نکته ضروری است که میزانی از کبالت که در شکمبه به این ویتامین تبدیل می‌شود، 13-3 درصد کل میزان کبالت مصرف شده است.
